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Cours de pâtisserie chez Bouillet

Tuesday 4 September 2012

Hier c’était l’anniversaire de notre célèbre pâtissier local et international Sébastien Bouillet ! 🙂

Sébastien Bouillet

Joyeux anniversaire Sébastien !

L’occasion pour moi de te raconter mon expérience dans la pâtisserie grâce à lui.

 

kakemono gateau ecole Bouillet

 

Peut-être que si tu es de Lyon tu sais que depuis le mois de mars 2012, Bouillet a ouvert son école de pâtisserie  à la Croix-Rousse.

Mais pas que. Oui je dis “mais pas que” parce que bien entendu il est réputé pour ses macarons mais il existe d’autres formules de cours de cuisine (3 heures), comme préparer un repas complet avec entrée + plat + dessert par exemple !

Tu peux faire aussi un petit dejeuner entre amis ou collègues

assister à un cours,

un diner

ou un lunch pour un séminaire d’entreprise

bref je ne vais pas tout citer mais il y a pas mal de possibilités qui sont proposées !

À offrir sous forme de bon cadeau ou pour soi-même, en voilà une bonne idée !

cours de patisserie Bouillet

L’endroit est magnifique, un canut entièrement rénové, mélant patrimoine et modernisme, superbe !

Nous sommes accueillis par le chef et nous pouvons commencer le cours.

Règles d’hygiène, explication des recettes, 2 équipes se partagent le menu et les gens s’organisent entre eux pour la répartition des tâches.

On se croirait presque dans Masterchef, le stress en moins ! 😀

verrine entree

Verrine de capuccino de lentilles à la crême de lardons et chips de pancetta

cours de cuisine Bouillet

Voici ma pasta box de saumon aux tagliatelles de légumes à la sauce au citron vert (dans la pipette) !

Enfin la réalisation des macarons tant attendus et redoutés :

cours macarons Bouillet

 

macarons

Mes macarons !   #fière #fière !! 🙂

Tout était bien pensé pour que nous soyons à l’aise dans la cuisine mais aussi bien sur, pour repartir avec mon tablier, les recettes et un petit ballotin contenant mon repas.

boite Bouillet

La super classe ! ^^

Résultat : j’étais ravie de passer un moment très convivial, rencontrer des gens, partager des idées de recettes, des techniques et en apprendre de nouvelles grâce au chef bien sur, et de repartir super fière avec mon repas que j’ai dégusté en arrivant. 😉

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Images de Tunisie

Tuesday 12 June 2012

Le mois dernier nous avons regroupé séminaire d’entreprise et passage à la quarantaine de mon homme.

Pour faire ça bien, nous sommes allés tous ensemble à Hammamet une semaine. Et après un printemps inexistant cette année à Lyon, un petit peu de chaleur et de soleil nous a fait le plus grand bien !

Les images parlent aussi bien que les discours alors j’ai fait une (petite) sélection de photos avec légendes explicatives.

Tamento

l’équipe de choc Tamento et leurs conjoints


Alors voilà, avec Tunisair, ne t’attend JAMAIS à partir ou a revenir à l’heure !!

Le séjour avait déjà été décalé du samedi à dimanche, et malgré ça on a encore eu 1 heure et demie d’attente à l’aéroport de Lyon,

et plus de 6 heures de retard bloqués à l’aéroport de Tunis pour le retour !

Tunisair en retard

Tunisair toujours en retard ! On ne m’y reprendra plus !


montagnes vues du ciel

montagnes vues du ciel


vincci taj sultan

Vincci Taj Sultan, superbe hôtel 5*


4square

Petit check Foursquare à 18 points au passage ! 😉


vue chambre

Vue de notre suite !

Un premier jour un peu nuageux mais dès le lendemain le soleil a fait son apparition.

C’était une bonne période pour aller en Tunisie. Ni trop chaud ni trop froid.

Ayant entendu que c’était le jour même les 40 ans de Laurent, à l’hôtel ils nous ont surclassés et passés en suite plutôt qu’en chambre ! Ce qui tombait à pic pour les réunions de boulot.

40 ans

Et avec une grande table et un énorme gâteau à 23H30, ils ont assuré à l’hôtel ! (bon j’avais emmené la bougie) ^^

piscine interieure

piscine intérieure Vincci Taj

Au mois de mai, le temps pouvant être incertain, on avait choisi cet hôtel aussi pour sa piscine intérieure en cas d’intempéries. Le choix de la période aussi était top car il n’y avait pas grand monde dans l’hôtel, et ça c’était cool.

Au programme : Grillades, thé à la menthe et chicha :

grillades

cafe maure

vin rouge Côteaux de Megara

Excellent vin rouge ! “Mégara” : si tu as + de 30 ans ça devrait te parler comme nom… Allez, un indice :

“Il y a, dans ton cyberlab, et dans ton cosmolem….

Cent mille millions d’années
Pour sauver de ton bras
Les gens de Mégara “

Capitaine Flam bien sur !! 😉

lolettes on stage

Après un mois et demi de répétitions avec les filles, les Lolettes ont pu se produire sur scène sur la chorégraphie originale de “Cette année là” de Cloclo pour la surprise de Laurent.

Un grand moment (de solitude, mais grave comme on a assumé !), où on est passé pour des “Bitch Bitch Bitch” Russes ! 😀 (private joke)

Ensuite, pour ne pas faire que de la larve attitude, on a pris l’excursion de 2 jours pour faire le tour de la Tunisie !

Et c’est parti pour 1200 km de bus !

ça peut paraitre un peu trop “touriste”, mais on avait envie de voir du pays et si c’était pour rester à la piscine, pas besoin de traverser la Méditerranée.

Et puis, en groupe comme ça, c’était génial et (malgré l’arnaque où on te promet de voir des choses que finalement tu verras pas, et que tout est en supplément alors que tu paies déjà pour un circuit),

ça restera quand même un excellent souvenir !

arenes El Jem

Arènes de El Jem

maison troglodyte

Maison troglodyte (et ses figurants ! Non mais LOL la mise en scène… Bref.)

panorama Matmata

Matmata

porte tunisie

Porte décorée

coucher de lune

Ciel et tons très doux pour le coucher de la lune tôt le matin

lac de sel

Lac de sel sur la route de Tozeur

instrospection

Petit moment d’introspection devant l’immensité et la beauté de la nature au lever du soleil

Ensuite, direction Tozeur et la sublime oasis de Chébika :

oasis de Chebika

oasis Chébika

ça c’était vraiment MAGIQUE !

canyon star wars

Le canyon où fut tournée la course de pod dans Star Wars !

gorge oasis chébika

Le lendemain direction le SAHARA et notre ballade à dos de dromadaire !

Un superbe souvenir, à faire absolument, c’est unique !

dunes sahara

Le SAHARA et ses dunes de sables, blanc et extrêmement doux

dromadaire

Mon fier destrier !

glissades dunes sahara

Séance de glissades dans les dunes

L’équipement de bédouins était fourni avec la visite


Voilà j’espère que tu as apprécié ce petit voyage en photos !

au revoir la Tunisie

Et toi ? Tu es déjà allé en Tunisie ?

Tu en as gardé un bon souvenir ?

Perso nous avons vraiment eu l’impression d’être sans cesse considérés comme des vaches à lait, arnaqués à tout bout de champs avec leurs techniques d’abordage où on te met un truc dans la main et après tu te fais insulter parce qu’il faut payer pour ça… un truc de fou ! o_O

A la fin t’osait même plus prendre des photos de peur de te faire sauter dessus ou aller chercher un souvenir pour la famille parce que tu sais que ça va te prendre 10 plombes pour négocier une babiole à sa juste valeur. (à 40 fois la valeur du truc, c’est plus de la “négociation floklore”, c’est de l’arnaque pure.)

Heureusement que les paysages étaient chouettes !

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