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Cours de pâtisserie chez Bouillet

Mardi 4 septembre 2012

Hier c’était l’anniversaire de notre célèbre pâtissier local et international Sébastien Bouillet ! :)

Sébastien Bouillet

Joyeux anniversaire Sébastien !

L’occasion pour moi de te raconter mon expérience dans la pâtisserie grâce à lui.

 

kakemono gateau ecole Bouillet

 

Peut-être que si tu es de Lyon tu sais que depuis le mois de mars 2012, Bouillet a ouvert son école de pâtisserie  à la Croix-Rousse.

Mais pas que. Oui je dis « mais pas que » parce que bien entendu il est réputé pour ses macarons mais il existe d’autres formules de cours de cuisine (3 heures), comme préparer un repas complet avec entrée + plat + dessert par exemple !

Tu peux faire aussi un petit dejeuner entre amis ou collègues

assister à un cours,

un diner

ou un lunch pour un séminaire d’entreprise

bref je ne vais pas tout citer mais il y a pas mal de possibilités qui sont proposées !

À offrir sous forme de bon cadeau ou pour soi-même, en voilà une bonne idée !

cours de patisserie Bouillet

L’endroit est magnifique, un canut entièrement rénové, mélant patrimoine et modernisme, superbe !

Nous sommes accueillis par le chef et nous pouvons commencer le cours.

Règles d’hygiène, explication des recettes, 2 équipes se partagent le menu et les gens s’organisent entre eux pour la répartition des tâches.

On se croirait presque dans Masterchef, le stress en moins ! :D

verrine entree

Verrine de capuccino de lentilles à la crême de lardons et chips de pancetta

cours de cuisine Bouillet

Voici ma pasta box de saumon aux tagliatelles de légumes à la sauce au citron vert (dans la pipette) !

Enfin la réalisation des macarons tant attendus et redoutés :

cours macarons Bouillet

 

macarons

Mes macarons !   #fière #fière !! :)

Tout était bien pensé pour que nous soyons à l’aise dans la cuisine mais aussi bien sur, pour repartir avec mon tablier, les recettes et un petit ballotin contenant mon repas.

boite Bouillet

La super classe ! ^^

Résultat : j’étais ravie de passer un moment très convivial, rencontrer des gens, partager des idées de recettes, des techniques et en apprendre de nouvelles grâce au chef bien sur, et de repartir super fière avec mon repas que j’ai dégusté en arrivant. ;)

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Petites nouvelles rapido!

Mardi 22 mars 2011

Je profite que ça dort pour vous donner quelques nouvelles…

Tout d’abord non le blog n’est pas mort, mais l’apprentissage de ma vie de maman me prend beaucoup de temps et nous avons eu beaucoup de péripéties.

En effet après 14h de travail, j’ai eu droit à une césarienne.

Quelques minutes plus tard, nous accueillons notre petite WENDY ! :)

Mais tout n’a pas été rose car elle a fait des hypoglycémies et une convulsion après la naissance.

Du coup, elle est partie en réanimation néonatale à l’hôpital de la Croix Rousse (où j’accouchais) où elle est restée hospitalisée 1 long très long mois!

wendy bouddah

Mon petit bouddah de 3,770 kg

Des fils partout, des examens à répétitions, bref l’angoisse nous a accompagnée pendant tout ce séjour.

Heureusement les équipes de la maternité de la Croix-Rousse sont vraiment exceptionnelles

On ne s’imagine pas qu’il y a ce genre de vie pour quelques personnes… Aller voir son bébé dans une couveuse avec beaucoup d’autres bébés autour, perfusés à la tête, sous respirateur, des bips incessants qui parfois s’emballent, des infirmières qui encouragent les bébés à se remettre à respirer…

Et des parents incroyablement stoïques dans la douleur de voir partir leur bébé, pleins d’inquiétude et d’espoir autour.

Cet espoir donne la force inimaginable de continuer à avancer. Pour eux. On se trouve des ressources qu’on ne soupçonnait pas jusqu’alors.

Cela a été vraiment un mois hors du monde, hors de tout, plus rien n’avait d’importance et tout est soudainement devenu si futile… Les blogs, les infos, la douleur de ma césarienne, sa future couleur d’yeux ou de cheveux, on s’en foutait, juste pourvu qu’elle aille bien.

Une énorme leçon de la dure vie pour ces petits bébés dont la plupart sont des prématurés. Je repense souvent à celles et ceux, parents et enfants qui sont encore là-bas et qui continuent le calvaire jour après jour. Mila, Delphine, Emma, Raphaël, Angelina… autant de petits êtres si courageux de se battre pour rester en vie.

J’en appelle également à vos dons, si vous avez des bodies, chaussettes, pyjamas et brassières en taille naissance ou 1 mois dont vous ne savez que faire, sachez que le service est en demande pour habiller ces petits bouts.

Et sachez que voir ces bébés avec des draps et des habits colorés ça fait du bien, parce que rien d’autre ne ressemble à une vie d’enfant là-bas…

Aujourd’hui il n’est pas possible de savoir si cette convulsion va laisser des séquelles, mais notre petite fille est enfin rentrée à la maison dans sa chambre qui n’attendait qu’elle et de visu en tout cas, tout à l’air d’aller pour le mieux.

chambre de bébé

chambre de bébé

Et voilà notre princesse !!

Wendy

J’essaierai de poster de temps en temps mais je vous avoue que je n’ai le temps de faire juste le strict minimum!

C’est que ça prend un temps fou ces choses là!! ;)

PS: Pour celles et ceux qui cherchent un site de liste de naissance, je vous conseille Ookoodoo qui est vraiment très pratique! On peut donner une participation à un cadeau, on n’est pas obligé de l’acheter par là, tout en pouvant mettre la mention « réservée », bref, nickel!

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Trouvailles au marché de la Croix-Rousse…

Jeudi 15 juillet 2010

Le mardi matin, en plus des primeurs c’est le jour des fringues aussi sur le boulevard de la Croix-Rousse à Lyon…

Cela faisait bien 2 ou 3 ans que je n’avais pas fait le marché, horrifiée que j’avais été la dernière fois par le fait que l’on ne trouve plus de bonnes affaires.

Les mecs te vendent de la marque (ou pas!!) à des prix magasins! (alors que: pas de pas de porte, de charges etc…)

Sans déconner, acheter une robe 69 euros où un t-shirt (genre qualité Babou) à 29 euros sur le marché, disons-le:

« Tu m’as pris clairement pour une anglaise avec tes fuckings prices là?!! »

J’ai quand même dégoté quelques petites choses, et j’ai même réussi à gratter un peu (ben ouais j’étais partie avec pas grand chose dans le porte-monnaie!)

pinces à cheveux

2 jolies (la photo rend pas hommage) pinces à cheveux avec des motifs qui changent un peu de l’uni traditionnel!

J’avais cassé ma vieille pince fétiche la semaine dernière, et avec mes cheveux et cette chaleur, ça tombait bien!

Évidemment, j’ai trouvé sans chercher, LE sac qui me fera mon été et largement ma demie-saison:

sac blanc marché

Je l’adore!! Mon homme a fini de casser la fermeture éclair de mon sac d’été, donc là aussi ça tombait plutôt bien! ;)

Il a pleins de poches comme j’aime, je peux le passer à l’épaule sans avoir à accrocher la bandoulière (livrée avec)

interieur sac blanc marché

Et côté fringues j’ai trouvé 2 robes qui font un peu habillé et que je pourrai mettre pendant et après ma grossesse car assez fluide!

C’est aussi la raison pour laquelle je ne voulais pas me ruiner en fringues, c’est que là je ne rentre déjà dans plus grand chose, donc il me faut de quoi patienter jusqu’à ce que je retrouve ma taille normale l’an prochain. (fingers cross!)

La première:

robe rose marché

Elle est super belle, simple, gaie et fraîche et classe… (rien que ça!) ^^

je vais l’inaugurer la semaine prochaine à Ibiza, je vous montrerai portée ce que ça vaut!

La deuxième ne payait pas de mine dans le rayon à côté des autres couleurs mais en fait, avec de belles chaussures et un joli chignon, je pense qu’elle va déchirer!

robe rose pale marché

Elle arrive aux genoux et j’aime beaucoup le plastron en satin rose pâle avec le gros noeud qui servira de « bijou ».

Là aussi je vous montrerai porté ce que ça vaut. ;)

En même temps, à 5 euros la robe (oui oui tu as bien lu), j’ai pas pris un super grand risque tu crois pas?  ;)

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Invitation à L’instant Poétique

Mercredi 19 mai 2010

Amies blogueuses (ou pas) lyonnaises (ou du coin) je vous invite à découvrir cette boutique de créations située à la Croix-Rousse au cours d’un événement festif ce vendredi 21 mai de 19h à 21h.

Au programme : cocktail rose et régressif autour de trois créatrices qui vous feront découvrir leurs nouvelles collections en exclusivité : Marie-Rose, Cinq Mai et L’encre Violette.

A cette occasion, bénéficiez de 15% de réduction sur toute la boutique et repartez avec une surprise dès 50€ d’achat !

N’hésitez pas à venir accompagné(es) ! En tout cas, j’y serai! :)

L’instant poétique 129, bd de la Croix Rousse 69004 Lyon.

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