accueil - la promo du jour - mon site pro - j'aime


Hier au menu

Filets de colin et de rouget et leur julienne au gingembre, et tomates à la provençale

Hyper rapide, et très simple!

poisson-cru.jpgpoisson-cuit.jpg

tomate-provencale.jpg

Prenez une carotte (pelée) et une courgette (non pelée), rapez-les pas trop fin dans un plat à gratin et ajoutez-y une petite cuillère de pâte de gingembre.

Mettez les filets de poissons par dessus

Arrosez avec 20 cl vin blanc culinaire (les petites bouteilles en plastoc)

Mettez un peu de sel, du fenouil, du mélange spécial poisson si vous avez, et des rondelles de citrons. Mettre au four sous alluminium, 40 min à 180.

Coupez les tomates en 2, faites les revenir dans 2 c à s d’huile d’olive bien chaude pendant 10 minutes, retournez-les, saupoudrez de persillade (ail+persil), salez, et déglacez les sucs avec une lampée de vinaigre balsamique.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux cette fois pendant 20 min environ.

Voilà! C’est fini! :)

Article(s) sur le même sujet :

Rendez-vous sur Hellocoton !
Share