Oui alors, aujourd’hui ça a été une journée de loose totale. (et rien à voir avec l’album de Nelly…) Si j’avais su j’aurais pas venue je me serais pas levée ce matin. Mais je ne m’étendrai pas, stoïque je serai en toutes circonstances… (mouais)

En fait j’aurais juste besoin de votre avis/expérience quand à la mise à jour de Worpress, avant de faire une bourde digne de cette putain belle journée…

Ma question est: “Si je clique sur (oahh une citation dans une citation, si ça c’est pas mieux que la pièce dans la pièce chère à Goldoni) “une nouvelle version de wordpress est disponible, pensez à faire une mise à jour” est-ce que je dois sauvegarder quelque chose où tout sera automatiquement à la bonne place?”

Alors, euh, pas de blague hein, mon sens de l’humour est tout à fait aléatoire en ce moment… (piquer une colère pour des lentilles faut le faire quand même! ben voilà… c’est fait…) Au secours! L’implosion est proche!

Bon… Juste pour dire que je n’ai assurément pas le temps de publier régulièrement ici…

Je viens déjà de mettre des “widgets” sur mon blog alors que je ne savais même pas ce que c’était!

1 heure que ça m’a pris!…

Du coup, pas de billet supplémentaire pour ce soir, mais je m’endors moins conne qu’il y a 1 heure…

Aahh les petits plaisirs de la vie… ^_^

Samedi soir, après une aprem de course à faire les courses justement (j’aime les redondances), nous voilà partis dans notre véhicule biplace banalisé incognito à la campagne! Si! ça faisait bien des mois que j’avais pas vu une prairie, des vaches, de la location d’ânes et de tracteurs.Après s’être traditionnellement gourés de route en oubliant de tourner à un des multiples carrefours (non pas l’enseigne, ça c’est après les courses.), nous sommes arrivés à bon port chez notre hôte, tout heureux qu’il était de nous accueillir en sa demeure et nous de l’y retrouver.Nous étions les 2èmes et comme on avait les crocs, ben on a attaqué ferme l’apéro à grands coups de mauresque et de pistaches sur la terrasse devant des champs silencieux! Le pur bonheur! ^^Le reste du groupe une fois arrivé, on a réinventé les nuggets avec une fondue de poulet pané accompagné d’un vin de fou!: Un Graves de 1996!! L’année de mon permis! Une merveilleuse cuisinière nous a achevé avec un crumble simplement divin.Une bonne partie de fléchettes en buvant du wein pflume, boisson aromatisée à la prune à base de vin… Ouaip…Zarb ce truc! o_OS’ensuit une partie d’un jeu de société mémorable, où l’on apprit qu’une mistelle était une tombe de nain, qu’un mégaloblaste n’était pas un cancrelat à l’égo demesuré, bref un truc de fou, la vodka aidant un peu aussi… D’une chose l’autre, 4H du mat’!! Au dodo!Un gros p’tit dej quelques heures plus tard et nous repartons tous, laissant place à la pluie mais avec de merveilleux souvenirs d’un petit week-end entre amis.

Hier à midi j’étais invitée au repas de la conférence de presse du livre/cd de Dominique Grange et Tardi: “1968/2008″ n’oubliez pas nos traces”. Un livre illustrant les chansons du cd sur le thème de mai 68 et donc très très engagées.

Normalement c’est notre ami Alain, dentiste et président du festoche de bd de Lyon qui devait y aller mais finalement il ne pouvait plus se libérer à son grand désespoir.

Je suis donc venue sous le couvert de plusieurs casquettes: le représentant, en tant que chroniqueur de la revue “dentiste en France” (si si ça existe), en tant que responsable des auteurs du festival et enfin, en tant qu’auteur de bd moi-même (enfin, coloriste puisque notre statut n’est toujours pas reconnu comme auteur).

Je vous avoue qu’au début j’étais peu intéressée par le sujet, étant née bien après cette période et les cours que j’ai pu avoir sur le sujet à l’école ne m’ont pas franchement passionnés. (la faute au thème ou à celui qui le présentait, ça…)
Et au fil du repas et des discussions, je me suis régalée à écouter Dominique et Tardi nous raconter toutes sortes d’anecdotes sur le sujet. Le fait d’entendre quelqu’un qui a vécu ça, et qui plus est, qui était fortement engagée m’a vraiment séduite. Une femme de caractère, hyper sympathique, bref qui m’a émue. Je ne sais plus qui disait: “derrière chaque grand homme, il y a une femme exceptionnelle.” (ou à peu de choses près).

Ils m’ont très gentiment fait une dédicace pour Alain avant de partir faire une émission de radio suivie d’un concert à la fnac.

Je leur ai proposé de venir au festival de Lyon début juin, on verra… je n’y crois pas trop mais ça aurait été très sympa de les avoir avec nous et puis de les revoir.

Dimanche, bien que je sois allée au marché, je n’ai pas cuisiné. Pas encore tout à fait remise de ma course en rosalie et du tour de Lyon sans doute, et puis je suis retournée au bureau histoire de ranger et bricoler un peu.

En revanche le dimanche précédent (vous vous souvenez de mon poulet en cocotte) et bien j’avais acheté une barquette de 2 kilos de fraises. Contrairement à ce que pourrait laisser entendre le titre de ce blog, je ne raffole pas de la fraise. En réalité je suis carrément framboise !

Bref, mes fraises avaient déjà une semaine et allaient rapidement s’abimer si je ne faisais pas quelque chose. « Bon sang mais c’est bien sur ! » Je me suis souvenue que j’avais déjà fait de la confiture de fraise il y a 2 ans. Ce fut d’ailleurs une franche réussite (et c’est beaucoup plus rapide que l’abricot)

Et c’est parti pour de la confiotte de fraises !

J’ai d’abord rincé les fraises à l’eau froide avec 2 cuillères de bicarbonate. (il faut toujours en avoir à la maison les filles ! Pour mettre dans le bain et se brosser les dents y a rien de tel !)

Ensuite je les équeute (et pas avant sinon elles perdent leur goût dans l’eau) et je les pèse pour savoir combien de sucre il me faut. J’ai 1,5kg de fraises et en raclant les fonds de mon placard je trouve juste 1kg de sucre (de canne). Cela me suffira, de toute façon je sucre toujours un peu moins que sur les recettes que l’on trouve dans les livres.

Je coupe les fraises en morceaux, je verse le sucre dessus et rajoute un jus de citron. Je ne mélange pas ! La pesanteur fera tout le travail. Je laisse macérer une après-midi.

Je récupère le jus des fraises et je le fais cuire en premier, une dizaine de minutes à petit bouillon en remuant un peu.

Puis je rajoute quelques morceaux de fraises mais pas beaucoup parce que je préfère quand il y en a peu. J’ai donc mixé quelques secondes à la puissance minimale.

Je rajoute cette compote à mon jus et là je cuit tout ça. Le principe d’une confiture si on veut qu’elle soit réussie c’est de rester à côté car cela peut accrocher ou pire déborder à tout moment.

Il faut régulièrement écumer la mousse et la jeter.

Pendant ce temps faites tremper vos pots dans de l’eau très chaude dans l’évier (propre) et en fin de cuisson retournez-les sur un torchon pour les laisser s’égoutter.

La confiture de fraise est prête lorsque vous faites couler une goutte sur une soucoupe froide et que celle-ci se fige légèrement.

Une fois cuite remplissez doucement les pots jusqu’au bord en essayant de ne pas en mettre sur le pas de vis, sinon après ça pègue.

A chaque pot rempli et fermé, retourner-le rapidement la tête en bas, ainsi le vide va se faire et garantira la stérilisation. Oubliez la paraffine (issue du pétrole dont le résultat est assez ignoble et l’utilisation peu pratique).

Laissez refroidir plusieurs heures (une nuit par ex) à l’envers et ne retournez que le lendemain.

Voilà c’est fini ! Ah non j’oubliais un TRUC IMPORTANT: L’eau dans laquelle vous avez fait tremper vos pots vides, récupérez-la une fois refroidie et servez-vous-en pour arroser vos plantes ! L’eau est précieuse, et celle-ci n’est pas sale, alors utilisez-la ! Mine de rien j’ai récupéré les ¾ d’un seau !

Petit à petit l’oiseau fait son nid mon bureau prend forme…

Reste encore beaucoup de déco à faire, mais j’ai pas le temps je prends le temps de bien réfléchir à ce que je veux mettre et faire durer ce plaisir du moment où tout est encore possible.

J’ai craqué chez l’suédois sur les p’tits canards!

Vendredi et samedi je me suis baladée dans Lyon avec ma sœur et mes 2 nièces.Alors vendredi c’était affreux car pour ceux qui s’en souvienne, il a plu des trombes d’eau toute la journée.

Nous sommes donc allées visiter l’intérieur des magasins, mais vraiment par pure déception. ^^ D’ailleurs Laurie était elle aussi toute abattue dans les rayons d’H&M lorsque nous l’avons croisée. Même pas surprise que j’étais !

En revanche le samedi gageant que le temps serait à notre avantage, on est allé au parc de la tête d’or faire de la Rosalie. Vous savez cette voiturette à pédale à 10 millions d’euros la demi-heure ? bon, en même temps heureusement qu’on n’en a pas fait plus parce que j’ai super mal aux jambes depuis. « On fait la course tatie? » Raaahhh mais quelle idée aussi !

Le jardin botanique m’a toujours autant émerveillé ! Il manquait plus qu’une française en otage et on se serait vraiment cru en amérique latine !:D

Voici quelques photos :

Bon ben voilà, maintenant que j’ai retrouvé LA chanson de mon enfance, que j’ai réussi à la mettre sur ce blog tout neuf et que j’étais toute fière de moi, et bien je ne sais pas comment faire pour pas qu’elle se lance tout seule! C’est assez pénible… o_O

Pourquoi sur vos blogs à vous c’est sur pause et il faut cliquer pour la mettre en route alors que moi ça démarre tout seul, heing? Grrr….

Et dire que je voulais mettre un nuage de tag (alors que je sais même pas à quoi à ça sert, ni à qui d’ailleurs…) je vais pitetre attendre un peu…

Un bilan 10 ans après la bataille et toutes les autres versions des personnes présentes (Camdess et son homme, BBCam, Elsa-la-pas-taggable, Myrtille, Jhazz, Broots, Silphi, Rolls Rox Royce qui me pardonneront de “chapler”* ainsi leur nom et de pas retrouver le blog en question, Laurie-in-the-wind et not’ fée nationale… euh, j’oublie point personne? Si c’est le cas: pardoooonnn…)

Voici ma version en photo:

rapide, concise, précise mais qui en dit long…

*: Bientôt la catégorie “les mots de chez moi” petit lexique personnel. ^^

Alors voilà… Il est 11h, vous avez sûrement faim…

L’occasion pour moi de vous montrer ce que j’ai fait dimanche à midi de retour de mon petit marché croix-roussien…

AU MENU :

Petite salade d’endives aux tomates cerises (trop facile à imaginer, pas besoin de photo)

Poulet façon grand-mère en cocotte accompagné de sa poêlée de petites patates nouvelles aux oignons

Le tout avec des petits n’haricots verts cuits dans le jus. (photo en version cru seulement !)

Salade coquine fraises / poires aux zestes de gingembre confit.

Alors ? ça vous fait envie ?

Le dimanche je suis souvent motivée par mes petits légumes tout neufs pour faire de bons petits plats.

Souvent le poulet je le mets dans un plat et au four car c’est jouer la facilité, et moi la facilité j’aime ça.

Mais quand j’ai pas trop de temps (ben vi j’arrive sur le marché à midi alors le temps de revenir de ranger et cuisiner tout ça, il est 14h et il se fait faim) et bien je sors ma cocotte de grand-mère en fonte et je fais cuire mon poulet dedans. Alors c’est sur, il faut le retourner 2 fois. Mais chez nous (en provence) et surtout ma grand-mère, elle aime bien faire « rabiner » un peu ses plats. (Ce qui dans l’immédiat me fait penser que je vais créer une catégorie spéciale « les mots de chez moi » pour comprendre les expressions locales.) Je vous explique rapidement, « rabiné » ça veut dire « accroché » au sens gastronomique du terme. Et en fait ça donne un petit goût sympa et non pas de brûlé (ça c’est vulgaire !) car le rabiné en question aura été volontaire et par conséquent maîtrisé. Bon je vous cache pas qu’il faut quand même un peu de maîtrise, on se retrouve vite en tête à tête avec la poubelle et faisant une tronche de 10 pieds de longs, ruminant quelques noms d’oiseaux à soi-même.

De plus, laissez tomber le rabinage dans votre Tefal c’est carrément ignoble et pas vintage du tout. Non, le rabinage c’est dans une cocotte en fonte ou alors dans une vieille poêle en fer hyper lourde ! Vous savez ce genre de poêle où vous n’avez jamais réussi à faire sauter une crêpe dedans tellement c’est lourd, mais que not’ maman elle, ben elle y arrive sans avoir l’air que ça soit dur. ☺ (elle est trop forte mamette !) Le goût des aliments est incomparable là-dedans… Je le sais on a testé une fois en faisant des crêpes dans ça et dans une Tefal et à la fin on se battait pour avoir les crêpes de la vieille poêle.

Bon où j’en étais moi…ah oui ! Pour ma recette, rien de plus simple, faire revenir pendant 25 min des oignons (un gros ou 2 petits) dans de l’huile avec du thym et des petites pdt préalablement et légèrement bouillies en robe des champs dans une cocotte mais minute cette fois.

Réservez-les en gardant l’huile de cuisson dans laquelle vous mettez le poulet à griller toujours avec du thym et 2 gousses d’ails en chemise (sans les percer). Faites griller des 2 cotés (15 min par coté). Une fois que c’est cuit, mettez les n’haricots verts sous le poulet puis remettez les patates par dessus, avec le couvercle le poulet va finir de cuire sans dessécher.

Pour le dessert, un petit truc léger et à défaut de framboises, salade de fraise et de poire avec sucre de canne, jus de citron, et quelques zestes de gingembre confit (si vous aimez ça, sinon un peu de menthe fraîche ou de la cannelle).

Voilà ! Que pensez-vous de mon petit menu de printemps ?